Beratung & Coaching – Mit Leidenschaft und Fachwissen …oder Hilfe, ich gründe ein Unternehmen

Wie kam ich eigentlich dazu mir einzubilden, andere dabei unterstützen zu können, ihre Unterkunft noch besser gestalten zu können?

In diesem (meinem ersten☺️) Blogbeitrag erfährst du, wie alles begann, wie ich schlussendlich dort landete, wo ich jetzt bin, was meine Werte sind und was ich dir bieten kann, um dein Business zu optimieren.

Ein Restaurantbesuch

Kennst du auch dieses Gefühl, irgendwie nicht ganz zufrieden zu sein und still zu stehen? Du möchtest etwas verändern, weißt aber nicht genau wie oder was bzw. es fehlt die Initialzündung?
Genauso erging es mir auch, und da kann ein externer Blick auf die Dinge, sei es durch Beratung oder Coaching von unschätzbarem Wert sein.

Wie das Leben so spielt…
Eines Tages sitze ich mit einer sehr guten Freundin im Restaurant. Wir unterhalten uns über dies und das, und am Ende geht man mit einer neuen Unternehmensidee raus.

Wie kann das passieren? Ganz einfach!

• Sie macht sich selbst gerade selbstständig.
• Wäre auch super für mich, aber was?
• Ihr Input: „Du vermisst doch so sehr die Hotellerie. Warum machst du dich nicht auch selbstständig und nutzt deine Erfahrung und Expertise, um als Berater tätig zu werden?“.

Und da ist sie: Die Erleuchtung💡!

Was für eine tolle Idee, ich kann wieder in dem Berufsfeld tätig werden, dass ich so sehr liebe und muss dafür aber nicht ins operative Geschäft zurückkehren.
Also nicht lang gefackelt: Ja, das werde ich machen.

Und so gründete ich im August 2023 die Úlfur-Consulting. Ein Unternehmen, mit dem ich Beherbergungsbetriebe unterstützen will, ihr Business zu optimieren.

Hier nochmals ein großes Dankeschön an J., du warst mir hier eine perfekte Beraterin und bist mir weiterhin eine wirklich großartige Unterstützung.

Eine Idee war geboren

So weit so gut, aber eine Idee ist erst der Anfang und stellt noch lange keine solide Basis dar.
Was kann ich also meinen Klienten bieten, damit sie meine Dienstleistungen in Anspruch nehmen?
Und das ist meine Expertise und Erfahrung, die ich in gut zwanzig Jahren in der Hotellerie sammeln konnte.
Mit diesem Wissen und meiner Leidenschaft für die Beherbergungsbranche unterstütze ich in Zukunft meine Klienten im Bereich der Beratung und des Coachings.

Zum besseren Verständnis hier eine kurze Zusammenfassung meines Weges in der Welt der Hotellerie:

Nach erfolgreichem Abschluss meiner Ausbildung zum Hotelfachmann schnürte ich meinen Ranzen und ging für ein Jahr nach London ins Waldorf Hotel, ein klassisches 5*-Grandhotel, um dort als Rezeptionist zu arbeiten. Und was für eine Erfahrung – dort wurde Service regelrecht zelebriert, nichts schien unmöglich für den Gast (solange es legal war😉).
Dies prägte mich ungemein, da ich mich nun wirklich als Gastgeber sah und immer noch sehe.

Zurück in Deutschland startete dann auch die Karriere langsam durch. Positionen als Nightmanager und Empfangschef folgten. Doch schon hallte der Ruf des Auslands wieder in meinen Ohren und ich ging für zwei Jahre nach Schottland, Edinburgh und St. Andrews.
Während meiner Zeit im Old Course Hotel St. Andrews durfte ich noch die British Open, eines der renommiertesten Golfturniere weltweit, miterleben. Ein fantastisches Event, vor allem auch, da viele der Golfgrößen bei uns übernachteten.

Dann „erlegte“ mich jedoch ein Headhunter, und ich verbrachte die letzten Jahre meiner Karriere bei der Rezidor Hotel Group (Radisson Blue, Park Inn etc.) in Deutschland und der Schweiz, wo ich diverse Managementpositionen bekleidete.
Highlights waren unter anderem:

• Die Neueröffnung des Radisson Blue Hotel Luzern als Rooms Division Manager
• Interim General Manager im Park Inn Dundalk/Irland
• Ausbildung zum Trainer und „Train-the-Trainer“

Eine insgesamt tolle Zeit, die ich nicht missen möchte. Und genau diese Erfahrungen will ich weitergeben, damit auch du ein nachhaltig erfolgreiches Unternehmen führen kannst.

Warum ich schlussendlich aus der Hotellerie ausstieg? Leider geriet der Gast immer mehr in den Hintergrund, es ging nur noch um Zahlen, Zahlen und nochmals Zahlen, das konnte ich mit meinem Verständnis als Gastgeber nicht mehr vereinbaren. Und so traf ich schweren Herzens diese Entscheidung.

Die Hilfe von außen – Beratung und Coaching

Geht es dir auch so, dass du dermaßen im beruflichen Alltag eingespannt bist, dass du…

• keine Zeit mehr hast, dir Gedanken über Veränderungen zu machen?
• nicht mehr den Daumen am Puls der Branche hast und nicht „Out of the Box“ denkst?
• das Gefühl hast, bei einer Neu- oder Wiedereröffnung von den vielfältigen Aufgaben überwältigt zu werden?
• keine Zeit mehr für deine Familie, Freunde und dich selbst hast?
• dich nur noch um Umsätze, Kosteneinsparungen kümmern kannst, und dabei den Kern unserer Branche, den Gast und dessen Bedürfnisse, vernachlässigen musst?

Dann ist es von großem Nutzen, wenn du dir Hilfe von außen holst. Denn ein unabhängiger Blick von außen, sei es durch Beratung oder Coaching (eine individuellere, aktivere Form der Beratung) kann dir unter anderem helfen,

• neue Impulse zu erhalten.
• dein Business oder auch dich selbst zu optimieren und weiterzuentwickeln.
• Arbeiten, für die du keine Zeit hast, z.B. Recherche, abzugeben.
• Zeit zu gewinnen, sei es für weitere berufliche Projekte oder auch ganz privat für dich.

Und genau auf diese beiden Bereiche, Beratung und Coaching fokussiere ich mich.
Mit neuen Impulsen von außen, dein Business so zu gestalten, dass du dich wieder damit identifizieren und mit Leidenschaft arbeiten kannst.

Mein Ziel – dir und deinem Business bestmöglich zu helfen

Die Entscheidung zur Selbstständigkeit war eine der besten, die ich je getroffen habe.
Denn die Hotellerie lässt einen nie mehr los. Es ist und bleibt immer meine Leidenschaft.
Dabei ist mir besonders wichtig, dass meine Leistungen persönlich auf jeden Klienten zugeschnitten werden, um so eine individuelle Betreuung zu gewährleisten.

Es soll eine Zusammenarbeit auf Augenhöhe sein, bei der beide Seiten sich wohl fühlen und Freude an derselben haben.

Oberste Priorität ist, die vereinbarten Ziele effizient und nachhaltig zu erreichen.

Du kannst unter verschiedenen Beratungspaketen wählen. Diese Beratungspakte helfen dir dabei, genau die Unterstützung zu erhalten, die du gerade benötigst. Und wenn du eine individuelle Lösung benötigst, erhältst du von mir ein maßgeschneidertes Angebot.

Ich freue mich darauf, dich bei deinen Herausforderungen mit meiner Beratung oder einem Coaching zu unterstützen.

Meine Werte sind mir wichtig

Diese Werte fließen auch in meine Beratungen und Coachings ein, denn nur so kann gewährleistet sein, dass es zu einem positiven Projekt mit einem positiven Abschluss kommt, mit dem beide Seiten zufrieden sind.

• Vertrauen
  Ich vertraue mir und anderen.
• Ehrlichkeit
  Ohne diese geht es gar nicht.
• Achtsamkeit
  Ich achte auf mich, und auch auf die Menschen, die mir am Herzen liegen.
• Wissensfortschritt
  Man ist nie zu alt, um zu lernen.

Dies sind meine persönlichen Werte, welche mein Leben bestimmen.
Und ja, es sind „nur“ vier, aber es sind die Kernwerte, aus denen sich alles andere für mich ableitet.

Zum Schluß

Nun kennst du die Hintergründe, wie es zur Gründung der Úlfur-Consulting kam. Was meine Beweggründe sind, was ich bieten kann und was mir bei der Beratung und Coaching wichtig ist.
Woher meine Leidenschaft für die Hotellerie kommt, und warum ich dich dabei unterstützen möchte dein Business so zu gestalten, dass du und deine Gäste sich dort gerne aufhalten.

Denkst du, dass Beratung oder Coaching ein effizientes Mittel sind, um dein Business voranzubringen?
Schreibe es mir in die Kommentare – ich bin gespannt auf deine Erfahrung und Meinung.